"Fairtrade konsequent weitergedacht. Anstatt ein auf kolonialistischen Raubbau aufbauendes System mit finanziellen Mitteln etwas zu verschönern, hat Coffee Annan die Wertschöpfungskette wieder entknotet und geradegebogen"
"Wer guten Kaffee trinken möchte, beschäftigt sich mit dessen Geschichte."
"Marcel Lorenz und sein Team wollen die Wertschöpfung wieder stärker in die Produktionsländer bringen und damit im Ursprungsland für neue Arbeitsplätze und mehr Wirtschaftswachstum sorgen."
Unser Bohnenkaffee
Entlang der gesamten Wertschöpfungskette achten wir auf hohe Qualität. Daher werden die Kaffeekirschen von Hand gepflückt und nur reife Früchte ausgewählt. Diese werden nach der Verarbeitung im Ursprungsland geröstet. Unsere Kaffees sind unterschiedlich und doch erzählen sie eine gemeinsame Geschichte: volle Wertschöpfung in den Herkunftsländern ist möglich.
Welcher Kaffeetyp bist du?
Hi, I'm Anna. Ich bin Kaffeetrainerin und Kaffeerösterin aus Uganda.
Hier bevorzugen wir helle Röstungen, daher ist der Filterkaffee von Masha mein Favorit. Welcher Kaffeetyp bist du? Ich helfe dir gerne bei der Auswahl.
Bio-abbaubare Kapseln
Sollen wir Kapseln machen? Kaum eine Thematik hat unser Team so gespalten wie das Kapselthema. Single-Use ist ist einfach nicht cool. Punkt.
Fakt ist aber, jede Minute landen 29.000 Plastik- und Alukapseln in den Müll. Das sind über 40 Millionen Kapseln pro Tag - eine enorme Umweltbelastung.
Wir haben uns mit Rezemo zusammengetan, einem deutschem Start-Up für nachhaltige Verpackungen aus nachwachsenden Rohstoffen.
Das Ergebnis: Kaffee aus Afrika trifft auf eine Holzkapsel aus Deutschland. Die Kapsel zersetzt sich vollständig in der Natur, ohne Mikroplastik oder Aluminium.
Hi, I'M VOJTA.
Vojtech Ruzicka, Halbfinale der Kaffee-weltmeisterschaft
Seit 2019, als Marcel mir von seiner Idee Specialty Coffees in den Anbauländern zu rösten erzählte, begleite ich das Projekt.
Seit Januar 2022 bin ich offiziell Teil des Teams. Als Head-of-Coffee bin ich verantwortlich für die Auswahl der Rohkaffees und der Entwicklung der Röstprofile. Zurzeit arbeite ich an Brew-Videos für Euch, damit Ihr die beste Kaffee-experience bekommt.
