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Kaffee aus der Kivu-Region steht exemplarisch für das Spannungsfeld zwischen Krisenrealität und wirtschaftlichem Potenzial. Mit einem klaren Bekenntnis zu Verantwortung, direktem Handel und nachhal...

  Die Tradition, Kaffee mit Milch zu trinken, ist noch gar nicht sehr alt, denn lange wurde er schwarz getrunken und lediglich in der Türkei mit Zucker verfeinert. Milch und Kaffee hatten ihr erste...

Die beste Kaffeezubereitungsmethode? Das hängt vom individuellen Geschmack ab – und von den richtigen Rahmenbedingungen. In diesem Überblick stellen wir verschiedene Methoden vor, mit denen sich Ka...

Warum schmeckt dein Kaffee sauer und was kannst du dagegen tun? Hier erfährst du, woran es liegen kann und wie du das zukünftig vermeiden kannst.

Wie brüht man den perfekten Kaffee selbst auf und was muss man bei den unterschiedlichen Geräten beachten? Wir verraten es dir.

Was ist ein Kaffee mit wenig Säure? Welche Faktoren spielen hierbei eine Rolle? Wir geben dir einen detaillierten Überblick über dieses komplexe Thema.

Wer sich fragt, woher der morgendliche Kaffee eigentlich kommt, findet hier viel Wissenswertes. Wir stellen dir hier die wichtigsten Kaffee-Anbaugebiete vor.

Was genau bedeutet Trommelröstung – und warum spielt sie eine entscheidende Rolle für Geschmack und Bekömmlichkeit? Wir erklären dir, wie dieses traditionelle Verfahren die Qualität unseres Kaffees...

Wir alle lieben unseren morgendlichen Wachmacher, aber hast du dich jemals gefragt, ob Kaffee schlecht werden kann oder wie lange es dauert? In diesem Artikel klären wir über die Haltbarkeit und di...