Tassen mit Flat-white und Espresso
Luc Hubeli • October 04, 2024

Flat White: Tipps & Tricks zur Zubereitung

Kaffeepflanzen unter schattenspendenden Bäumen in einem Agroforstsystem
Luc Hubeli • September 16, 2024

Agroforstwirtschaft: Konzept und Kaffeeproduktion

Erfahre, wie Agroforstwirtschaft hilft, nachhaltige Agroforstsysteme zu entwickeln und gleichzeitig eine ökologische Kaffeeproduktion zu fördern.
Alltag in einer Kaffeeanbauregion
Luc Hubeli • April 02, 2024

Wie die Theory of Change einen Unterschied in der Kaffeewelt machen kann

Wie wird es möglich, durch Veränderung einen positiven Impact zu erzielen?
European Union Green Claims Directive: EU-Richtlinie gegen Greenwashing und falsche Umweltaussagen
Luc Hubeli • March 23, 2024

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Kaffeeverkostung nach SCA-Protokoll – Cupping am Tisch
Luc Hubeli • February 19, 2024

Wie wählen wir eigentlich unsere Kaffees aus? Specialty Coffee Association Cupping Protocol und Q-Grading - Eine Einführung

Coffee Annan ist stets bestrebt, nachhaltigen Kaffee von makelloser Qualität anzubieten. Die Auswahl von Bohnen bringt in der Kaffeewelt voller Tradition, Innovation und kontinuierlicher Forschung ...
Grüner Kaffee bei der Sortierung
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Der Definitive Guide zu Frischem Kaffee

  Kaffee ist ein sensibles Naturprodukt – seine Frische hat großen Einfluss auf Geschmack und Qualität. Damit Kaffee sein volles Aroma entfalten kann, müssen entlang der gesamten Wertschöpfungskett...
Kaffee wird aus Bialetti-Mokkakanne in Tasse mit Coffee Annan Logo gegossen
Luc Hubeli • October 29, 2023

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Die Bialetti ist mehr als ein Designklassiker – sie gehört zu einem Alltag, der bewusst, reduziert und echt sein darf. Guter Kaffee braucht kein Spektakel, nur gute Voraussetzungen: eine klassische...
Kaffee wird in Aeropress aufgegossen
Luc Hubeli • October 29, 2023

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Du bist unterwegs und möchtest auf guten Kaffee nicht verzichten? Die AeroPress ist dafür ideal: kompakt, robust und leicht zu handhaben. Ob im Zug, im Wald oder im Hotelzimmer – mit ein paar Handg...
Siebträgermaschine brüht Espresso direkt in die Tasse
Luc Hubeli • October 29, 2023

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Ein Espresso aus dem Siebträger steht für Präzision und Konzentration – ein kurzer Moment der Ruhe im Alltag. Dunkel, klar im Geschmack und mit feiner Crema zeigt er, was gute Zubereitung leisten k...